内蒙古赤峰市立足优势提升宁城县食用菌产业化发展水平云南漆
2022-06-30 10:54:19 望江农业网
内蒙古赤峰市：立足优势提升宁城县食用菌产业化发展水平
一、发展现状
1、宁城县食用菌规模化种植已有20多年的历史，截止2014年末，全县食用菌种植已达到1.5亿袋，年产各类鲜菌15万吨，产值达到9亿元，纯收入4.5亿元，为全县农民人均纯收入贡献860元。
2、生产种类。目前宁城县栽培食用菌共有10多个种类，主栽品种有滑子菇、香菇、平菇等，其中，滑子菇占90%以上，占全国滑子菇总产量的1/3。
3、区域分布。宁城县食用菌种植主要分布在以国家自然保护区黑里河为中心的西部山区，包括黑里河镇、甸子镇、八里罕镇、存金沟乡、三座店镇、大城子镇等。近几年，大明、汐子、五化等平川乡镇也引进种植。
4、产品销售。宁城县的食用菌产品，鲜菇以内销为主，主要销往东北三省及北京、天津等地，内销比例占鲜菇总产量的80%以上；外销主要以盐浸菇和干菇为主，集中出口俄罗斯、哈萨克斯坦、日本、韩国及东南亚等国家和地区。全县有合作组织40多家，营销经纪人200多人，注册商标有“海河”、“蒙珍”、“金然”牌食用菌系列产品。2015年，“宁城滑子菇”通过了国家工商总局地理标志认证。
5、产品加工。全县已拥有食用菌经营企业14家，其中有一定规模的加工企业4家，年加工鲜菇6000吨，但多为初加工，科技含量不高，产品附加值较低。
二、发展优势
1、自然区位优势。宁城县气候温和，高温期短，昼夜温差大，此环境条件下生产的食用菌产品干物质含量高，菇形好、菇朵大，商品性好，特别是正处于滑子菇适宜生长带。我县毗邻京津，地处东北与华北咽喉要塞，区位优势明显，是京津和东北三省的主要“菜篮子”生产供应基地，为宁城县食用菌发展奠定了坚实的国内市场基础。
2、生产资源优势。宁城县有林木面积达337万亩，森林覆盖率45%，其中阔叶林面积35万亩，蓄积量126万立方米，另外还有5万亩果树，每年都有采伐更新和修剪整枝，特别是近几年菌用林、用材林和经济林发展迅速，为该县发展食用菌产业提供了丰富的栽培原料。同时，全县常年播种玉米等粮食作物120万亩，可利用秸秆50多万吨；作为畜牧大县，有大量的畜禽粪便资源，对发展草腐菌及替代料极为有利。全县有农业人口52万人，为发展食用菌生产提供充足的劳动力资源保障。
3、技术资源优势。宁城县人工栽培食用菌已有多年历史，群众积累了丰富的实践经验，也培养造就了一批懂技术、会管理、善经营的“土专家”，加之县乡科技人员的技术服务，全县基本上形成了县乡村加种植大户、加工企业为主的技术服务网络，确保全县食用菌产业健康顺利发展。
4、比较效益优势。宁城县发展食用菌具有明显的效益优势，经济效益方面，食用菌生产投入产出比在1：2至1：3之间，每亩食用菌平均效益近6万元，远高于蔬菜等经济作物；生态效益方面，食用菌生产以微生物分解转化木屑、秸秆、畜禽粪便等农牧林业有机副产品或废弃物资源，生产营养丰富的菌类食品，变废为宝，废弃菌糠可制作有机肥料，改良土壤，同时减少废弃物的丢弃和焚烧，可有效保护生态环境。
5、产业政策优势。近年来，各级政府高度重视食用菌产业发展，出台了一系列食用菌发展的优惠政策，在水电路、棚室等基础设施建设等各方面给予大力扶持。特别是从2008年开始，县政府对60万袋以上的规模小区每袋补助0.25元，从2013年开始增加到0.30元。同时，利用国家巩固退耕还林成果后续产业政策支持食用菌发展。老促会、扶贫、财政等部门都有项目资金支持。
三、发展建议
1、引进标准化种植管理技术，推进工厂化生产，实现食用菌产品周年供应上市。
2、开展结构调整，引进草腐菌品种，确保全县木腐菌、草腐菌协调和可持续发展。
3、培育打造宁城食用菌品牌。通过新技术推广、扩大种植规模、引进食用菌加工龙头企业、建立食用菌批发交易市场等举措，提升全县食用菌产业化经营水平，培育和打造中国北方滑子菇生产、加工基地。